Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşabilmesi için dikkat edilmesi gereken altı temel noktayı açıkladı. Gıda güvenliğinin sağlanması adına yapılan açıklamada, ambalaj, muhafaza koşulları, son tüketim tarihi, kaynağın bilinirliği, et ve balık seçimi ile bakanlık onayı gibi konulara vurgu yapıldı.
İşte güvenilir gıda alışverişi yaparken göz önünde bulundurulması gereken püf noktaları:
1. Ambalaj Seçimi
Ambalajsız ürünlerin tercih edilmemesi gerektiği belirtilirken, ambalajı yırtılmış veya bozulmuş ürünlerin satın alınmaması önerildi. Ürün etiketlerinin eksiksiz ve zorunlu bilgileri içermesi önem taşıyor.
2. Son Tüketim Tarihi (TETT)
Kısa sürede bozulabilecek gıdaların son tüketim tarihi kontrol edilmelidir. Uzun ömürlü gıdalarda da önerilen tüketim tarihlerine dikkat edilmesi gerektiği vurgulandı.
3. Et ve Balık Seçiminde Dikkat
Etin kokusu, rengi ve görünümü; balığın ise solungaçlarının kapalı ve gözlerinin parlak olması taze ürünler için önemli göstergeler olarak öne çıkıyor. Vatandaşların bu belirtilere dikkat ederek alışveriş yapması tavsiye edildi.
4. Muhafaza Koşulları
Her gıdanın kendine özgü saklama koşullarına uygun şekilde muhafaza edilip edilmediği kontrol edilmelidir. Soğuk zincir ürünlerinin depolandığı buzdolabı ve dondurucuların sıcaklık ayarlarının doğru çalışması büyük önem taşıyor.
5. Kaynağı Belli Ürünler Tercih Edilmeli
Kaynağı bilinmeyen çiğ sütlerin ve işlenmemiş hayvansal ürünlerin tüketiminden kaçınılması gerekiyor. Bakanlık, özellikle çiğ süt ve peynir gibi ürünlerin güvenilir kaynaklardan temin edilmesini öneriyor.
6. Bakanlık Onaylı Ürünler
Hayvansal ürünlerin etiketinde Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından verilen işletme onay numarası (IKN) bulunup bulunmadığı kontrol edilmelidir. Bu kodun bulunmaması durumunda ürünün güvenilir olmadığına işaret ediliyor.
Müdürlük, tüketicilerin bu kriterlere uyarak güvenli alışveriş yapmalarının sağlıklı beslenme açısından hayati olduğunu belirtti. Özellikle taze gıda tüketiminde soğuk zincir ve etiket bilgilerine dikkat edilmesi gerektiği bir kez daha hatırlatıldı.
SAMSUN HABER İLE İLGİLİ İÇERİKLERE GÖZ ATIN.