Samsun'un neyi meşhur?

1. Samsun Pidesi Samsun'un en meşhur yemeği kuşkusuz Samsun pidesidir. İnce hamur üzerine çeşitli malzemelerle yapılan pide, özellikle etli, kuymaklı, kıymalı ve kuzu tandırlı çeşitleriyle ünlüdür. İçindeki malzemelerle oldukça lezzetlidir. Samsun pidesi, fırında pişirilen ince ve çıtır hamuruyla, Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir.

2. Bafra Pidesi Samsun'un Bafra ilçesi, bu pideleriyle de ünlüdür. Bafra pidesi, incecik hamuru ve özel kıymalı iç harcıyla fark yaratır. Ayrıca, içerisine peynir veya sucuk da eklenerek yapılan çeşitleri de çok sevilen lezzetler arasındadır.

3. Samsun Karpuzu Samsun karpuzu, özellikle yaz aylarında ünlüdür. Tatlı ve sulu yapısıyla, Türkiye'nin en kaliteli karpuzları arasında yer alır. Samsun’un verimli topraklarında yetişen bu karpuz, hem iç hem de dış pazarda oldukça talep görmektedir.

4. Samsun Çöreği Samsun çöreği, yerel mutfakta önemli bir yere sahiptir. Şekerli, hafif mayalı ve cevizli olan bu çörek, genellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tüketilir. Bazı yerlerde tarçınlı ve fındıklı çeşitleri de mevcuttur.

5. Samsun'un Fındığı Karadeniz’in en büyük fındık üretim alanlarından biri olan Samsun, özellikle fındık üretimiyle ünlüdür. Hem iç hem de dış pazarda yüksek kaliteli fındıklarıyla tanınan Samsun, fındığın çok farklı şekillerde tüketildiği bir bölgedir.

6. Samsun'un Karadeniz Balığı Karadeniz'in bol balıklı denizlerinden faydalanarak yapılan yemekler de Samsun mutfağında oldukça yaygındır. Hamsi, mezgit, kefal ve palamut gibi balık çeşitleri burada çokça tüketilir. Ayrıca, balık ekmek gibi atıştırmalıklar da oldukça popülerdir.

7. Samsun'un Döneri Karadeniz'e özgü bir diğer lezzet ise Samsun döneridir. Samsun döneri, etin ince dilimlenip şişe takılarak pişirilmesiyle yapılır. Yanında pilav, ayran ve soğanla servis edilir.

9. Samsun’un Çay ve Kahvaltı Kültürü Samsun, kahvaltıda zeytin, peynir çeşitleri, tereyağı, bal, kaymak gibi ürünlerle zengin sofralar sunar. Çayın da oldukça önemli bir yer tuttuğu Samsun mutfağında, günde birkaç kez çay içilir ve çay saatlerinde meşhur Samsun çöreği ile ikram edilir.